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| EINECS編號(hào) | 202-713-4 |
| 品牌 | 河北潤(rùn)步生物 |
| 用途 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 英文名稱(chēng) | Nicotinamide |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 外觀 | 見(jiàn)包裝 |
| 別名 | 維生素B3 |
| CAS編號(hào) | 98-92-0 |
| 分子式 | C6H6N2O |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | 煙酰胺 |
煙酰胺
品名：煙酰胺
別名：尼克酰胺
定義：煙酸的酰胺化合物，
性狀：結(jié)晶性粉末，無(wú)臭或幾乎無(wú)臭，味苦，對(duì)光熱及空氣很穩(wěn)定，在無(wú)機(jī)酸、堿溶液中強(qiáng)熱，則水解為煙酸。
用途：營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，肉類(lèi)發(fā)色劑，可用于谷類(lèi)及其制品，飲液及乳飲料，配制酒，軟飲料，果汁（果味）型飲料，學(xué)齡前兒童配方粉，孕產(chǎn)婦配方粉，方便面粉包。
限量： GN14880-2011(營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑) 單位：mg/kg
應(yīng)用：
營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、肉類(lèi)發(fā)色劑。煙酰胺主要用于可用于谷類(lèi)及其制品、嬰幼兒食品、飲液及乳飲料、配制酒、蛋白飲料、果蔬飲料、即食谷物、軟飲料、固體飲料、蛋白型固體飲料、雜糧粉、大米及其制品、小麥及其制品、調(diào)制乳粉和調(diào)制奶油粉、配方奶粉、孕產(chǎn)婦配方奶粉、方便面粉包等產(chǎn)品中。
