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| EINECS編號 | 204-498-2 |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 抗氧化劑 |
| 英文名稱 | Propyl gallate |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 棓丙酯 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 121-79-9 |
| 分子式 | C10H12O5 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
產(chǎn)品介紹
【基本信息】
中文名：沒食子酸丙酯
外文名：Propyl gallate；PG
中文別名：棓酸丙酯
產(chǎn)品用途：食品級抗 氧化劑
產(chǎn)品規(guī)格：25*1
【產(chǎn)品性狀】
白色至淺褐色結(jié)晶粉末，或微乳白色針狀結(jié)晶。無臭，微有苦味，水溶液無味。沒食子酸丙酯比較穩(wěn)定，遇銅、鐵等金屬離子發(fā)生呈色反應，變?yōu)樽仙虬稻G色，有吸濕性，對光不穩(wěn)定，發(fā)生分解，耐高溫性差。
【產(chǎn)品用途】
1、沒食子酸丙酯作為抗 氧化劑，可用于食用油脂，油炸食品，干魚制品，
2、油炸食品餅干，方便面，速煮米、果仁罐頭、腌臘肉制品。
沒食子酸丙酯作為脂溶性抗氧化劑，適宜在植物油脂中使用。如對穩(wěn)定豆油、棉籽油、棕櫚油、不飽和脂肪及氫化植物油有好的效果。
3、沒食子酸丙酯與增效劑結(jié)合使用時其抗 氧化作用會更佳，并且與丁基羥基 、二丁基羥基甲苯混合使用效果也是比單獨使用要好。
【存儲運輸】
產(chǎn)品運輸必須輕卸輕放，防止日曬、雨淋，并遠離熱源不得與有害、有毒和易污染物品一起混運。該產(chǎn)品需密封，置于干燥環(huán)境中。
