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| EINECS編號(hào) | 232-945-1 |
| 貨號(hào) | |
| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 主要有效成分 | 普魯蘭多糖 |
| 用途 | 增稠劑 |
| 英文名稱(chēng) | Pullulan |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 別名 | 普魯蘭 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號(hào) | 9057-02-7 |
| 分子式 | C20H36O16 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
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一、商品屬性
【中文名】：普魯蘭多糖
【英文名】：Pullulan
【別 名】：普魯蘭糖/茁霉多糖
【外 觀】白色非結(jié)晶性粉末，無(wú)味無(wú)臭
二、商品描述
普魯蘭多糖具有很好的水溶性和一定的粘度，在較低的濃度下就能顯示出很高的粘度。這種多糖還具有優(yōu)秀的持水性，能夠吸附大量的水分子，使食品保持濕潤(rùn)口感。此外，普魯蘭多糖具有良好的成膜性，能夠形成堅(jiān)韌、透明、抗拉伸的薄膜，可以用于制作新型的包裝材料。
三、商品應(yīng)用領(lǐng)域
在食品工業(yè)中，普魯蘭多糖被廣泛應(yīng)用于糖果、巧克力、罐頭、飲料等食品的制造，能夠顯著改善這些食品的質(zhì)構(gòu)和口感。此外，普魯蘭多糖還被用于制作藥物載體和疫苗，具有良好的生物相容性和生物降解性。
四、商品保存和運(yùn)輸
[存儲(chǔ)運(yùn)輸]：本品應(yīng)貯存在干燥通風(fēng)清潔的庫(kù)房中，裝載運(yùn)輸時(shí)要輕裝輕放，防止包裝破損，防止受潮、受熱，運(yùn)輸過(guò)程中防止雨淋受潮，應(yīng)與有毒物品隔離。
[收貨注意]：因產(chǎn)品特殊性，運(yùn)輸途中難免會(huì)有磕碰損傷，雨天運(yùn)輸或許會(huì)有進(jìn)水現(xiàn)象，請(qǐng)務(wù)必先驗(yàn)貨。
[價(jià)格方面]： 每個(gè)時(shí)期原料的價(jià)格都會(huì)波動(dòng)，產(chǎn)品的價(jià)格會(huì)有所升降，以上報(bào)價(jià)僅為參考報(bào)價(jià)！歡迎來(lái)電咨詢(xún)選購(gòu)！
【增稠劑說(shuō)明】
增稠劑在食品中主要是賦予食品所要求的流變形態(tài)，改變食品的質(zhì)構(gòu)和外觀，使液體、漿狀食品形成特定的形態(tài)，并使其均勻、穩(wěn)定。增稠劑可以提高食品質(zhì)量，保持食品具有黏滑適口的感覺(jué)，同時(shí)還具有溶水性、穩(wěn)定特性、凝膠作用、起泡作用、穩(wěn)定泡沫作用、黏合作用、成膜作用、保水作用、矯味作用、保健作用等。
