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| EINECS編號(hào) | 618-378-6 |
| 貨號(hào) | |
| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 主要有效成分 | 羧甲基纖維素鈉 |
| 用途 | 增稠劑 |
| 英文名稱 | Sodium carboxymethyl cellulose |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 別名 | 纖維素膠 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號(hào) | 9004-32-4 |
| 分子式 | C14H16NaO13 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
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一、商品屬性
【中文名】：羧甲基纖維素鈉
【別 名】：羧甲基纖維素鈉鹽，CMC、
【產(chǎn)品性狀】白色或淡黃色纖維狀粉末，無(wú)臭，無(wú)味。易分散于水中成為透明的膠體，不溶于乙醇等有機(jī)溶劑，有吸濕性，1%的水溶液Ph值為6.5～8.0。對(duì)熱不穩(wěn)定，溫度升高則黏度下降，褐變溫度226～228℃。
【特 性】無(wú)臭、無(wú)味、有吸濕性，易于分散在水中形成透明的膠體溶液。
二、商品應(yīng)用領(lǐng)域
羧甲基纖維素鈉在食品生產(chǎn)中有許多應(yīng)用。例如，它可以用于穩(wěn)定酸乳飲料，增加酸奶體系的黏稠性，改善面包和饅頭的口感，延長(zhǎng)面食制品的貨架期，提升口感。此外，它還可以作為可食性的涂膜材料，與其他增稠劑復(fù)配使用，涂抹在一些食品表面，最 大程度地使食品保鮮。
三、商品保存和運(yùn)輸
[存儲(chǔ)運(yùn)輸]：本品應(yīng)貯存在干燥通風(fēng)清潔的庫(kù)房中，裝載運(yùn)輸時(shí)要輕裝輕放，防止包裝破損，防止受潮、受熱，運(yùn)輸過程中防止雨淋受潮，應(yīng)與有毒物品隔離。
[收貨注意]：因產(chǎn)品特殊性，運(yùn)輸途中難免會(huì)有磕碰損傷，雨天運(yùn)輸或許會(huì)有進(jìn)水現(xiàn)象，請(qǐng)務(wù)必先驗(yàn)貨。
[價(jià)格方面]： 每個(gè)時(shí)期原料的價(jià)格都會(huì)波動(dòng)，產(chǎn)品的價(jià)格會(huì)有所升降，以上報(bào)價(jià)僅為參考報(bào)價(jià)！歡迎來(lái)電咨詢選購(gòu)！
【增稠劑說(shuō)明】
增稠劑在食品中主要是賦予食品所要求的流變形態(tài)，改變食品的質(zhì)構(gòu)和外觀，使液體、漿狀食品形成特定的形態(tài)，并使其均勻、穩(wěn)定。增稠劑可以提高食品質(zhì)量，保持食品具有黏滑適口的感覺，同時(shí)還具有溶水性、穩(wěn)定特性、凝膠作用、起泡作用、穩(wěn)定泡沫作用、黏合作用、成膜作用、保水作用、矯味作用、保健作用等。
