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| EINECS編號(hào) | 204-818-0 |
| 貨號(hào) | |
| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 主要有效成分 | 沙蒿膠 |
| 用途 | 增稠劑 |
| 英文名稱 | Polychloroprene |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 別名 | 沙蒿膠 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號(hào) | 9010-98-4 |
| 分子式 | C4H5Cl |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
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一、商品信息
【中文名】沙蒿膠
【別 名】沙蒿籽粉
【外文名】Sa-son seed gum
【產(chǎn)品性狀】
沙蒿膠具有多種獨(dú)特的物理和化學(xué)性質(zhì)，如高黏度、凝膠性、乳化性和穩(wěn)定性等。它在水中的溶解度較大，可在水中迅速溶脹成半透明的黏稠液體。沙蒿膠具有較高的黏度，黏度值為1%水溶液1800-2500mPa·s，是其 最 大特點(diǎn)。此外，沙蒿膠還具有良好的乳化性和凝膠性，可以用于制作各種乳化劑、凝膠劑、懸浮劑等。
二、商品簡(jiǎn)介
沙蒿膠，也被稱為沙蒿籽膠或沙蒿膠膠，沙蒿膠主要由葡萄糖、半乳糖、甘露糖、阿拉伯糖、木糖等組成是一種具有交聯(lián)結(jié)構(gòu)的多糖類物質(zhì) 黏度大（1%水溶液達(dá)9000Pa·s）為明膠的1800倍。不溶于水，但可均勻分散于水，吸水?dāng)?shù)十倍后溶脹成蛋清樣膠體。
三、商品用途
【食品添加劑作用】
① 保持或提高食品本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
② 作為某些特殊膳食用食品的必要配料或成分。
③ 提高食品的質(zhì)量和穩(wěn)定性，改進(jìn)其感官特性。
④ 便于食品的生產(chǎn)、加工、包裝、運(yùn)輸或者貯藏。
