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| EINECS編號 | 232-519-5 |
| 貨號 | |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 主要有效成分 | 阿拉伯膠 |
| 用途 | 增稠劑 |
| 英文名稱 | Arabic gum |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 樹膠粉 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 9000-01-5 |
| 分子式 | C12H36 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
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一、商品信息
【中文名】阿拉伯膠
【外文名】Acacia senegal
【別 名】阿拉伯樹膠、金合歡膠
二、商品簡介
是一種安全無害的增稠劑，并在空氣中自然凝固而成的樹膠。淺白色至淡黃褐色半透明塊狀，或為白色至橙棕色粒狀或粉末，是分子量為22-30萬的高分子電解質(zhì)。無臭，無味，易燃。在水中可逐漸溶解成呈酸性的粘稠狀液體，經(jīng)過一些時間則粘度減低，溶解度約50%(W/V)，不溶于乙醇。與明膠或清蛋白形成穩(wěn)定的凝聚層。用酸性醇使其沉淀，則得游離阿拉伯酸。
三、商品用途
在食品工業(yè)中，阿拉伯膠主要用于制造膠母糖和軟糖，其作用是增強糖體的軟韌性，防止砂糖晶體析出。此外，阿拉伯膠還可以作為懸浮劑，保持食物的穩(wěn)定性和增稠效果。
四、溫馨提示
【關(guān)于下單】
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【存儲與運輸】
貯存：本品不屬危險品， 不可燃，密封存放于室內(nèi)陰涼、通風(fēng)、干燥處。未使用完前，每次使用后容器應(yīng)嚴格密封。在2℃~30℃條件下保存在原裝密閉容器中
運輸：本品運輸中要密封好，防潮、防強堿強酸及防雨水等雜質(zhì)混入。
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