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河北潤步生物科技有限公司
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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
現(xiàn)貨批發(fā)食品級沙蒿籽粉增稠劑
起訂量 (千克)價格
1-10042 /千克
100-100040 /千克
≥100038 /千克
  • 英文名稱:Polychloroprene
  • 品牌:河北潤步
  • cas:9010-98-4
  • 發(fā)布日期: 2023-09-08
  • 更新日期: 2024-09-05
產(chǎn)品詳請
EINECS編號 204-818-0
貨號
品牌 河北潤步
主要有效成分 沙蒿膠
用途 增稠劑
英文名稱 Polychloroprene
型號 食品級
別名 沙蒿膠
純度 99%
CAS編號 9010-98-4
分子式 C4H5Cl
有效物質(zhì)含量 99

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一、商品信息

【中文名】沙蒿膠

【別 名】沙蒿籽粉

【外文名】Sa-son seed gum

【產(chǎn)品性狀】

沙蒿膠具有多種獨(dú)特的物理和化學(xué)性質(zhì),如高黏度、凝膠性、乳化性和穩(wěn)定性等。它在水中的溶解度較大,可在水中迅速溶脹成半透明的黏稠液體。沙蒿膠具有較高的黏度,黏度值為1%水溶液1800-2500mPa·s,是其 最 大特點(diǎn)。此外,沙蒿膠還具有良好的乳化性和凝膠性,可以用于制作各種乳化劑、凝膠劑、懸浮劑等。

二、商品簡介

沙蒿膠,也被稱為沙蒿籽膠或沙蒿膠膠,沙蒿膠主要由葡萄糖、半乳糖、甘露糖、阿拉伯糖、木糖等組成是一種具有交聯(lián)結(jié)構(gòu)的多糖類物質(zhì) 黏度大(1%水溶液達(dá)9000Pa·s)為明膠的1800倍。不溶于水,但可均勻分散于水,吸水?dāng)?shù)十倍后溶脹成蛋清樣膠體。

三、商品用途

沙蒿膠,用于做面包、面條、粉條、果醬、蛋糕、罐頭、糖果等食品的添加劑,使用效果十分理想。具體應(yīng)用于: 增稠劑、面團(tuán)調(diào)節(jié)劑(加0.2,面團(tuán)拉伸強(qiáng)度提高12倍);沙蒿膠在餃子、掛面、方便面等食品中作為增稠劑和保濕劑,能夠顯著改善食品的口感和品質(zhì)。同時,沙蒿膠還可以作為果凍、糖果、布丁等甜點(diǎn)的膠凝劑,賦予食品獨(dú)特的質(zhì)感和口感。沙蒿籽粉在食品領(lǐng)域應(yīng)用廣泛,可以用于米線、米粉、涼皮、面條、粉條、饅頭、刀削面、掛面、燴面、餃子皮、餛飩皮、雜糧面、方便面、面制品等食品的制作,還可以用于面包、果醬、蛋糕、罐頭、糖果等食品的添加劑。使用時可以根據(jù)需要加入適量的沙蒿籽粉,可以提高食品的口感和品質(zhì)。需要注意的是,沙蒿籽粉的用量和用法應(yīng)該根據(jù)不同的食品種類和加工工藝進(jìn)行合理調(diào)整。

四、溫馨提示
【關(guān)于下單】
如對商品有任何疑問,包括價格、規(guī)格等,請先咨詢客服我們將及時時間為您解決。
【關(guān)于發(fā)貨】
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貯存:本品不屬危險品, 不可燃,密封存放于室內(nèi)陰涼、通風(fēng)、干燥處。未使用完前,每次使用后容器應(yīng)嚴(yán)格密封。在2℃~30℃條件下保存在原裝密閉容器中
運(yùn)輸:本品運(yùn)輸中要密封好,防潮、防強(qiáng)堿強(qiáng)酸及防雨水等雜質(zhì)混入。

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