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一、商品信息

【中文名】果凍粉

【外文名】POTASSIUM ANTIMONY TARTRATE;

【外 觀】白色粉末

二、商品簡介

果凍粉又稱果凍預拌粉。是用粉狀動物膠(明膠)或植物膠(果膠、瓊脂)、水果汁、糖等以最 佳比例調和濃縮成干燥Chemicalbook的即溶粉末。只要添加一定比例的熱水混合調勻，就可待涼凝固。加入茶、咖啡、水果丁等可以制成各種口味的果凍。

果凍粉在食品添加劑中的用途非常廣泛，可以用于制作慕斯蛋糕等各種甜點。其香味濃郁，口感滑嫩，是制作甜點的好選擇。

三、商品用途

可以直接做果凍。其可用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、水產制品、各類飲料、調味食品等。

【存儲與運輸】
1.避免陽光直射:食品添加劑應該存放在陰涼、干燥、通風的地方，避免陽光直射。
2.避免潮濕:食品添加劑應該存放在干燥的地方，避免受潮。
3.避免高溫:食品添加劑應該存放在溫度適宜的地方，避免高溫。
4.避免污染:食品添加劑應該存放在無異味、無污染的地方，避免與其他物質混合。