|
| EINECS編號 | |
| 貨號 | |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 主要有效成分 | 大豆多糖 |
| 用途 | 增稠劑 |
| 英文名稱 | soluble soybean polysaccharide |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 大豆多糖 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | |
| 分子式 | |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
廠家可溶性大豆多糖 生產(chǎn)廠家可溶性大豆多糖 食品級可溶性大豆多糖 價格可溶性大豆多糖 哪里有賣的可溶性大豆多糖 品牌可溶性大豆多糖 供應(yīng)可溶性大豆多糖 報價可溶性大豆多糖 廠家直 銷可溶性大豆多糖 直供可溶性大豆多糖 現(xiàn)貨可溶性大豆多糖 專業(yè)生產(chǎn)可溶性大豆多糖 食用可溶性大豆多糖 類別含量99%可溶性大豆多糖 品質(zhì)可溶性大豆多糖 批發(fā)可溶性大豆多糖 食用可溶性大豆多糖 作用可溶性大豆多糖 用途可溶性大豆多糖 *廠家可溶性大豆多糖
一、商品信息
【中文名】可溶性大豆多糖
【英文名】soluble soybean polysaccharide
【別 名】大豆多糖
二、商品簡介
可溶性大豆多糖是一種水溶性膳食纖維，是利用最 新生物化學技術(shù)從豆渣中提取的多糖類復(fù)合物質(zhì)。它具有多種功能，如增強食品的凝膠性、增加糞便體積、改善腸道微生物菌群、減少食物攝入等，可以作為增稠劑、乳化劑和穩(wěn)定劑在食品工業(yè)中使用。
三、商品用途
1. 烘焙食品大豆多糖添加到餅干、面包、饅頭等食品中的作用,在面包中僅添加少量的水溶性多糖就可使食感變得更為柔軟可口,在蛋糕中添加相當于小麥粉1%的大豆多糖類有極為柔軟的食感,使面團產(chǎn)出量增加,延長保質(zhì)期;添加到餅干中,餅干成型性好,斷裂及表面裂紋減少;添加適量大豆纖維的饅頭品質(zhì)良好,內(nèi)部結(jié)構(gòu)細膩、彈性好、有嚼勁、爽口,并可延緩饅頭老化。
2. 肉制品應(yīng)用于各種肉糜制品中,如火腿腸、香腸、午餐肉、三明治、肉松等,可以提高產(chǎn)品產(chǎn)出率,抑制蛋白凝膠化,避免油水分離,強化膳食纖維。
【存儲與運輸】
1.避免陽光直射:食品添加劑應(yīng)該存放在陰涼、干燥、通風的地方，避免陽光直射。
2.避免潮濕:食品添加劑應(yīng)該存放在干燥的地方，避免受潮。
3.避免高溫:食品添加劑應(yīng)該存放在溫度適宜的地方，避免高溫。
4.避免污染:食品添加劑應(yīng)該存放在無異味、無污染的地方，避免與其他物質(zhì)混合。
|
|
|
|
