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| EINECS編號(hào) | 232-317-7 |
| 貨號(hào) | |
| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 主要有效成分 | 谷朊粉 |
| 用途 | 增稠劑 |
| 英文名稱 | GLUTEN |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 別名 | 谷朊 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號(hào) | 8002-80-0 |
| 分子式 | C7H14ClNO2 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
一、商品信息
【中文名】小麥谷朊粉
【英文名】GLUTEN
【別 名】小麥面筋粉
【產(chǎn)品級(jí)別】食品級(jí)
【最小訂量】1kg
【包裝規(guī)格】標(biāo)準(zhǔn)包裝:25kg/紙板桶;散貨:1kg/袋
【用量】根據(jù)產(chǎn)品適量添加
【儲(chǔ)藏】密封與陰涼干燥處，不得與有毒有害物質(zhì)混放
【保質(zhì)期】24個(gè)月
二、商品性狀
谷朊粉為淡黃色粉末，蛋白質(zhì)75%～85%，有粘性、彈性、延伸性、成膜性和吸脂性。
三、產(chǎn)品應(yīng)用
1、制作面食
小麥谷朊粉是制作面食的重要原料之一。在制作餃子、餛飩、面條等面食時(shí)，可以將小麥谷朊粉與面粉按比例混合，制成面團(tuán)。小麥谷朊粉的加入可以使面團(tuán)更加柔軟、有彈性，面食口感更好。此外，小麥谷朊粉中含有大量的膳食纖維，可以起到促進(jìn)腸 道蠕動(dòng)。
2、制作糕點(diǎn)
小麥谷朊粉還可以用于制作各種糕點(diǎn)，如酥餅、蛋糕、蛋撻等。在制作糕點(diǎn)時(shí)，可以將小麥谷朊粉與面粉、糖、黃油等材料混合，制成糕點(diǎn)的餅皮或蛋糕的蛋糕底。小麥谷朊粉的加入可以使糕點(diǎn)更加酥脆、口感更好，也可以使糕點(diǎn)更加健康，因?yàn)樾←湽入梅壑泻胸S富的膳食纖維和微量元素。
【注意事項(xiàng)】
產(chǎn)品價(jià)格問題：價(jià)格以本公司的實(shí)際報(bào)價(jià)為準(zhǔn)，市場(chǎng)行情波動(dòng)，網(wǎng)上報(bào)價(jià)僅供參考。
關(guān)于產(chǎn)品問題：所有的商品我們公司在發(fā)貨之前都進(jìn)行嚴(yán)格質(zhì)檢，確保無(wú)任何問題才發(fā)貨。
產(chǎn)品屬性：下單之前或者購(gòu)買之前，一定要與客服溝通，核對(duì)產(chǎn)品的屬性數(shù)量等信息確保無(wú)誤。
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