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河北潤步生物科技有限公司
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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
批發(fā)供應(yīng)食品級 沙蒿籽粉 各種增稠劑 沙蒿籽粉
起訂量 (千克)價(jià)格
1-10042 /千克
100-100040 /千克
≥100038 /千克
  • 英文名稱:Polychloroprene
  • 品牌:河北潤步
  • cas:9010-98-4
  • 發(fā)布日期: 2023-09-14
  • 更新日期: 2024-09-05
產(chǎn)品詳請
EINECS編號 204-818-0
貨號
品牌 河北潤步
主要有效成分 沙蒿膠
用途 增稠劑
英文名稱 Polychloroprene
型號 食品級
別名 沙蒿膠
純度 99%
CAS編號 9010-98-4
分子式 C4H5Cl
有效物質(zhì)含量 99

一、商品信息

【中文名】沙蒿膠

【別 名】沙蒿籽粉

【外文名】Sa-son seed gum

【產(chǎn)品級別】食品級
【最小訂量】1kg
【包裝規(guī)格】標(biāo)準(zhǔn)包裝:25kg/紙板桶;散貨:1kg/袋
【用量】根據(jù)產(chǎn)品適量添加
【儲藏】密封與陰涼干燥處,不得與有毒有害物質(zhì)混放
【保質(zhì)期】24個(gè)月

二、商品簡介

沙蒿膠,也被稱為沙蒿籽膠或沙蒿膠膠,沙蒿膠主要由葡萄糖、半乳糖、甘露糖、阿拉伯糖、木糖等組成是一種具有交聯(lián)結(jié)構(gòu)的多糖類物質(zhì) 黏度大(1%水溶液達(dá)9000Pa·s)為明膠的1800倍。不溶于水,但可均勻分散于水,吸水?dāng)?shù)十倍后溶脹成蛋清樣膠體。沙蒿膠具有多種獨(dú)特的物理和化學(xué)性質(zhì),如高黏度、凝膠性、乳化性和穩(wěn)定性等。它在水中的溶解度較大,可在水中迅速溶脹成半透明的黏稠液體。沙蒿膠具有較高的黏度,黏度值為1%水溶液1800-2500mPa·s,是其最 大特點(diǎn)。

三、商品用途

沙蒿膠的特點(diǎn)與應(yīng)用范圍: 沙蒿膠在面粉中,尤其是劣質(zhì)面粉和無筋力雜糧面粉面團(tuán)中具有很強(qiáng)的絡(luò)合粘結(jié)力,使面筋產(chǎn)出率提高2-3%,流變學(xué)特性大大改善,根據(jù)面粉的筋力品質(zhì)添加本產(chǎn)品0.1-1%,就可以使面團(tuán)的拉伸強(qiáng)度提高2倍以上,同時(shí)面粉的穩(wěn)定時(shí)間加長,衰落值減少,面團(tuán)能值顯著增加。相當(dāng)與提高產(chǎn)品品質(zhì)1-2個(gè)檔次,同時(shí)作用迅速而持久。沙蒿膠是非水溶性膠體,在蒸煮過程中可阻止食品中淀粉的溶出,使湯色亮,耐煮性提高,不糊湯。

【注意事項(xiàng)】
產(chǎn)品價(jià)格問題:價(jià)格以本公司的實(shí)際報(bào)價(jià)為準(zhǔn),市場行情波動,網(wǎng)上報(bào)價(jià)僅供參考。
關(guān)于產(chǎn)品問題:所有的商品我們公司在發(fā)貨之前都進(jìn)行嚴(yán)格質(zhì)檢,確保無任何問題才發(fā)貨。
產(chǎn)品屬性:下單之前或者購買之前,一定要與客服溝通,核對產(chǎn)品的屬性數(shù)量等信息確保無誤。

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