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| EINECS編號 | |
| 貨號 | |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 主要有效成分 | 果凍粉 |
| 用途 | 增稠劑 |
| 英文名稱 | POTASSIUM ANTIMONY TARTRATE |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 酒石酸梯鉀 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 16039-64-8 |
| 分子式 | C8H8KO12Sb |
| 有效物質含量 | 99 |
一、商品信息
【中文名】果凍粉
【外文名】POTASSIUM ANTIMONY TARTRATE;
【外 觀】白色粉末
【最小訂量】1kg
【包裝規(guī)格】標準包裝:25kg/紙板桶;散貨:1kg/袋
【用法用量】按國家標準添加
【產品用途】食品添加劑
【儲存條件】密封與陰涼干燥處，不得與有毒有害物質混放
【保質期】2年
二、商品簡介
果凍粉又稱果凍預拌粉。是用粉狀動物膠(明膠)或植物膠(果膠、瓊脂)、水果汁、糖等以最 佳比例調和濃縮成干燥Chemicalbook的即溶粉末。只要添加一定比例的熱水混合調勻，就可待涼凝固。加入茶、咖啡、水果丁等可以制成各種口味的果凍。
三、商品用途
(1)肉魚、蛋、禽類制品 0.075g/kg
(2)果、蔬保鮮、碳酸飲料 0.2g/kg
(3)膠原蛋白腸衣、低鹽醬菜、醬類、蜜餞、果汁(味)型飲料、果凍 0.5g/kg
(4)濃縮果汁2.0g/kg
(5)醬油、食醋、果醬、植物油、軟糖、魚干制品、即食豆制食品、糕點、餡、面包、蛋糕、月餅、即食海蜇、乳酸菌飲品 1.0g/kg
【使用方法】:
1、將本品與食品原料直接混勻使用。
2、將本品加入到6倍的60℃左右的水或油中，制成膏狀后，再與其它食品原料混合
3、參考GB2760-2011《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》，按規(guī)定適量使用
1.【食品行業(yè)】:肉制品，脂肪，油乳化制品，冷凍飲品，調味品，飲料類，烘焙制品，水產品，糧食制品，蛋及蛋制品等
2.【醫(yī)藥行業(yè)】:保健食品，基料，填充料，醫(yī)藥原料等
3.【飼料獸藥】:動物飼料，營養(yǎng)飼料，水產飼料，維生素飼料等
4.【日化用品】:洗面乳，美容霜，化妝水，洗化水，牙春沐浴露，面膜等
5.【實驗試劑】:可用于實驗研發(fā)
【食品添加劑作用】
① 保持或提高食品本身的營養(yǎng)價值。
② 作為某些特殊膳食用食品的必要配料或成分。
③ 提高食品的質量和穩(wěn)定性，改進其感官特性。
④ 便于食品的生產、加工、包裝、運輸或者貯藏。
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