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| EINECS編號(hào) | 610-966-0 |
| 貨號(hào) | |
| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 主要有效成分 | 羥丙基二淀粉磷酸酯 |
| 用途 | 增稠劑 |
| 英文名稱 | Hydroxypropyl distarch phosphate |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 別名 | 羥丙基磷酸雙淀粉 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號(hào) | 53124-00-8 |
| 分子式 | C44H79O35P |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
【中文名】：羥丙基二淀粉磷酸酯
【化學(xué)式】：C44H79O35P
【CAS】：53124-00-8
【標(biāo) 準(zhǔn)】食品級(jí)
【用 量】按產(chǎn)品需要適量添加
【商品性狀】
性狀:白色粉末，無(wú)臭，無(wú)味，不溶于水，不溶于有機(jī)溶劑。在醚化的基礎(chǔ)上，適當(dāng)?shù)亟宦?lián)所得到的HPDSP，其膨潤(rùn)力、透明度仍高于原淀粉。糊液對(duì)溫度、酸度和剪切力的穩(wěn)定性高?？蓡为?dú)使用或與其他增稠劑合用。
【產(chǎn)品用途】
羥丙基二淀粉磷酸酯可單獨(dú)使用或與其他增稠劑合用。用于蛋黃醬，5FAO/WHO;罐裝胡蘿卜(產(chǎn)品含有奶油或其他油脂)、發(fā)酵后經(jīng)加熱處理的調(diào)味酸奶及其制品，10g/kg;冷飲制品，30g/kg;罐裝沙丁魚(yú)和沙丁魚(yú)類產(chǎn)品，20g/kg;罐裝鮐魚(yú)和竹莢魚(yú)，60g/kg(僅用于填料);速凍魚(yú)條和魚(yú)塊(僅指用面包粉和面包拖料包裹)，以GMP為限。
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